”The Threemuskeeters” Jadi Andalan TCI dalam Melayani Peserta Kursus Private

”The Threemuskeeters” Jadi Andalan TCI dalam Melayani Peserta Kursus Private

TRISTAR Culinary Institute (TCI) punya sejumlah instruktur andal yang siap berbagi ilmu dengan kastemer yang ingin belajar praktik teknologi pangan maupun nonfood di dapur uji lembaga pelatihan tersebut. Diantara instruktur TCI itu terdapat nama-nama seperti Harris Suseno, Nursanti dan Indah Fitriana yang sudah demikian akrab di hadapan kastemernya.

Maka tidaklah berlebihan jika sosok Harris, Santi dan Indah mendapat julukan The Threemusketers, yang selalu setia melayani kastemer yang ingin belajar teknologi pangan dan nonfood di TCI Jl Raya Jemursari 234 Surabaya.

Ada salah satu kastemer, yakni Andi Sulaiman, warga Perumahan Pondok Indah Jakarta, yang jauh-jauh datang dari Ibukota Negara, untuk belajar teknologi pangan dan nonfood secara private di dapur uji dan laboratorium TCI, selama sembilan hari mulai tanggal 4-12 November 2014 lalu.

Wow…., amazing! Bagaimana tidak, Andi Sulaiman yang berprofesi sebagai  seorang fotografer tersebut rela merogoh kocek sampai puluhan juta untuk belajar teknologi pangan dan nonfood di TCI. Lelaki berkulit putih itu hanya berujar singkat, “Saya sih cuma senang saja. Biar nggak jenuh dengan satu profesi yang selama ini digeluti.”

Selanjutnya dia tidak banyak berkomentar, ketika ditanya mau banting sentir dengan buka resto atau café? Pria paro baya itu hanya tersenyum sambil menghindar ketika tim peliput mengabadikan persiapan bahan baku yang akan diajarkan instruktur kepada peserta kursus private asal Jakarta tersebut.

”Peserta kursus private ini mengambil 10 materi program pelatihan secara private, baik teknologi pangan maupun nonfood. 10 materi program itu adalah pembuatan nata de coco, sosis, frozen food, aneka bakso, aneka keripik, sabun cuci tangan, bathfoam (sabun mandi cair), paketan sambal yang meliputi empat macam (saos Eropa, saos Japanese, saos Chinese dan sambal Indonesia), yoghurt dan minuman dalam kemasan,” kata Santi, sapaan akrab Nursanti, instruktur dari TCI di kantornya, kemarin.

Santi menambahkan, dia melibatkan dua instruktur lain yakni Indah Fitriana dan Harris Suseno untuk berbagi tugas memberi materi kepada peserta kursus ini. ”Untuk mendukung kelancaran persiapan bahan baku dan bakan pendukung lainnya, kami juga dibantu oleh saudara Rozy yang setia menjadi asisten selama pelatihan berlangsung,” tandasnya. (ahn)